Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Для приговления нам пригодится:
- 200 грам сахара
- 5 белков
- 100 мл воды
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Сахар залить водой, поставить на огонь варить на среднем огне до "пробы на мягенький шарик"(опосля того, как закипел, где-то 40-45 минут).Чтоб сделать "пробу на мягенький шарик" налейте немножко сиропа в прохладную воду. Ежели из сиропа можнож сформировать шарик, он готов.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Разделять белки от желтков, желтки нам не пригодятся. Белки взбить в пену. Чтоб белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
В белки узкой струйкой влить горячий(но не кипящий)сироп, все превосходно взбить.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
-Не упускайте варианта делать благо - ежели это не угрожает вам великим убытком. Не упускайте варианта опьянеть - ни при каких обстоятельствах.(Марк Твен)
Gorispoemox
