Аппетитно и просто №41 2009
Размер файла: 15.5 Mb
Страничек: 24
Формат: pdf
Размер файла: 15.5 Mb
Страничек: 24
Формат: pdf
Содержание:
СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
- Яичка, фаршированные огурцами и ветчиной
- Тыквенный суп с перечной приправой
- Запеченные перцы с сыром
- Мясо в кляре с кунжутом
- Грибной салат по-парижкски
- Свиные шашлычки с фенхелем
- Жареный рис с курятиной и грибами
ИСКУСНЫЙ ПОВАР
Заварное тесто
Все, что нужно знать о том, как делать заварное тесто и как печь из него разные фигурные изделия. Плюс рецепты прекрасных профитролей, эклеров и сладостных шариков с малинобым соусом
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
- Салат из говядины и томатов с маслинами
- Овощная запеканка с сыром
- Курица по-мексикански
- Бараньи котлеты с чили из фасоли
- Запеченная камбала по-флорентийски
- Тушеные цесарки
- Сельдерей с жареными чесночными сухариками
- Фаршированная сыром подчеревина
- Пряная баранина с черносливом
- Скумбрия с цитрусово-пряной начинкой
- Мясной пирог по-квебекски
МЕНЮ
Шведский стол
• Ассорти из копченой рыбы
• Фрикадельки для фуршета
• Ореховое кольцо по-шведски
ПЛЮС графики медли, советы, обычное шведское блюдо «Соблазн Янсона», курица по-скандинавски и идеи по подаче.
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
- Британский фул из ревеня
- Лимонный омлет-суфле
- Булочки с кунжутом
- Яблоки под ореховым крамблом
- Грушевые полумесяцы с черничным кремом
- Малиново-миндальный пирог
- Шотландское печенье
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
-Никто не помирает не в собственный срок. Собственного медли ты не потеряешь: ведь что ты оставляешь опосля себя, то не твое.(Сенека)
приключениях во Вьетнаме.
- Однажды в дозоре я шел по тропе в джунглях и чуть было не наткнулся на
свисавшую с дерева змею.
- Какой ужас! - воскликнула одна слушательница.
- Но, приглядевшись, я увидел, что это не змея, а засохшая ветка. И все-таки я
здорово испугался.
- Если это была ветка, то почему же вы испугались? - спросил другой слушатель.
- Да дело в том, что ветка, которую я взял, чтобы отбросить змею, сама оказалась
змеей.