Ингредиенты:
масло растительное: 20 г
лук репчатый: 50 г
морковь: 50 г
картофель: 100 г
сливки 30% жирности: 100 г
перец: по вкусу
бульон куриный: 100 г
гренки из бородинского хлеба: 2 шт
базилик(веточка): 1 шт
лук-шнитт(перо): 1 шт
кунжут: по вкусу
Количество порций: 1
Способ приготовления
Подготовка овощей: Нарезаем великими кусочками: картофель, морковку, лучок. Наливаем в сковороду постное масло. Кладем в расскаленное масло лучок. Подсыпаем морковку, картофель и обжариваем овощные культуры до золотистого цвета.
Приготовление супа
Кладем овощные культуры в кастрюлю с бульоном и варим до готовности. Подливаем сливки и прогреваем суп, а потом взбиваем суп блендером и заканчиваем наше творение при поддержки соли и перца.
Сервировка
Суп наливаем в тарелку. Украшиваем листиками базилика и перышками лука-шнитт. Поделаем на поверхности супа-пюре случайный набросок бальзамическим уксусом и украшаем его кунжутными( сезамовыми)семечками. Окончательный штришок - около зелени размещаем гренки. Суп-пюре готов!Аппетитного вам поедания!
Рецепт предоставлен кулинарным порталом "Смачно"(
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
)
-Дама - это приглашение к счастью.(Шарль Бодлер)
brokerIzh
